搜索

 新闻中心

联系我们

东莞市三宏发制品厂

 

手机:

171 6484 2665 微信 

 

电话:

 

联系人:窦先生 

 

东莞市中堂镇东泊村大新围工业区A栋1层


冬去春来,大寒需补!

冬去春来,大寒如何更好养发?


       “小寒大寒冻成一团。过了大寒,又是一年。”


         大寒,24节气中的最后一个节气,也是农历年中的最后一个节气。大寒一过,春节就到了。大寒,虽天气寒冷到极点,却也预示着春近了!“大寒岂能无酒,晚来天欲雪,能饮一杯无?”。


       大寒喝酒御寒!喝酒咱不建议,但是大寒御养发,这些节气食物可以吃。

 

1/ 糯米

       糯米营养丰富,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、硒、钾、维生素E等营养成分。这些营养成分都是头发所需的,大寒节气里,糯米的吃法也多种多样。

 

❶ 糯米饭

 

       民谚有云:“小寒大寒,无风自寒。”

 

       在广大的南方地区,大寒里都有吃糯米饭的习俗,也包含着中国古人的生活经验积累和总结。

 

       糯米属于非常高热量的食物,有非常好的御寒功效。中医也认为:糯米性温、味甘,入肺、脾经,有补虚、补血、健脾暖胃作用,是一种温和的滋补品,有补气益血的功效。不仅如此,糯米也有“吉祥”的寓意。

 

       南方的米酒,也是糯米与大米酿造而成,在南方很大一部分地区,大寒这天都有吃米酒汤圆的习俗。除此之外,还有糯米加枸杞、莲子、大枣、桂圆等一起蒸熟,撒上白糖的吃法,不仅口感软糯,味道更是鲜美。

 

❷ 年糕:“消寒糕”

 

       “消寒糕”的习俗除了在北京由来已久,其他北方地区也有此习俗。

 

       “消寒糕”是年糕的一种,也是由糯米制成,选择在“大寒”这天吃年糕,也有“年高”之意,带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头,一家人分吃年糕,更寓意着团结和睦、吉祥如意之意。

 

       注意:糯米不太好消化,年糕也是比较干的食物,因此不建议老人、小孩和肠胃不适的人过多食用年糕。 

❸Ž八宝饭

 

      八宝饭的制作与糯米也撇不开关系。将糯米蒸熟,拌以糖、猪油、桂花,倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内,蒸熟后再浇上糖卤汁即成。

 

       八宝饭由来已久,一说是周王伐纣后的庆功美食,“八宝”指代辅佐周王的八位贤士。一说八宝饭源自于江浙一带,经由江南师傅进京做御厨才传到北方。不管习俗来自哪里,目前江浙一带,以及北方部分地区都保留着吃八宝饭的习俗,而且八宝饭中的用料,都包含了吉祥、富贵等寓意,例如:百合取自:百年好合,红枣:寓意早生贵子,莲子:寓意连生贵子。

 

2/ 鸡肉


       鸡肉本身蛋白质含量较高,容易被人体吸收利用,有增强体力,强壮身体,抵御冬季寒冷的作用。此外,鸡汤还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。与其他肉类的相比,鸡肉中的维生素A的含量相对更高。

 

       大寒吃鸡,这还要从传统“一九一只鸡”来说起,大寒节气一般在农历四九前后,鸡肉被认为是有营养、能抗寒的食物,因此大寒一碗鸡汤,是很多地区的风俗。

 

       在部分南北方饮食区,大寒这天喜喝“药膳鸡汤”,药膳鸡汤不但补身,还能起到食疗的作用。在鸡汤里配上山药,有补肾、抗衰老的作用;在鸡汤里放入黄芪,有益气养肺、调节免疫的作用,还可以预防感冒。在鸡汤里配上枸杞子、百合,有养心安神、抗疲劳的保健作用。在鸡汤里配上玉竹、菟丝子、女贞子,有养颜护肤、美容的作用。


3/ 羊肉


       羊肉性温,天气冷的时候常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。羊肉是红肉,也是补充头发所需营养元素的关键。

 

       北方这天,很多家庭会煨一锅羊肉,汤一点青菜、香菇、茼蒿、蘸上香喷喷的麻酱,再来点小酒,暖身又很惬意。南方个别地区也会喝一碗清淡的羊汤,加一些葱蒜等驱寒的佐料。


       不管南方还是北方,这一天都会变着花样吃糯米,糯米含有丰富的蛋白质、维生素和足量钙、镁、磷等矿物质,是护发的食物,也有很好的滋补作用。大寒这天,适当吃点糯米,对身体和头发,都有好处。记住:消化不好和肠胃功能不好的小孩老人要少吃哟。



Copyright © 2015-2020,www.sunhoog.com

All rights reserved 版权所有 $ 三宏长发岁收购网

粤ICP备20174419001577号

商务合作及投稿请联系  

171 6484 2665(微信同号)

地址:广东省东莞市中堂镇落泊村大新围路工业区

在线咨询

您好,请点击在线客服进行在线沟通!

联系方式
热线电话
171 6484 2665
上班时间
周一到周五
扫一扫二维码
二维码